TIRAMISU AUX PETIT BEURRE®

Aujourd’hui, je vous propose un dessert : le tiramisu aux Petit Beurre® et… au chocolat 

Vous aimeriez goûter le tiramisu mais vous n’aimez pas le café ? Vous aimez le tiramisu mais n’êtes pas fan du café, ou trouvez que cela devient écœurant ? Vous aimez le tiramisu et le café mais vous avez envie de changer ? Ma petite cuisine a la solution !

Pour 6 personnes

Ingrédients :

• 400 g de mascarpone

• 200 g de Petit Beurre®

• 30 g de cacao en poudre

• 50 g de sucre en poudre

• 25 à 30 cl de lait

• 3 œufs

Préparation :

1. Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes dans deux bols distincts.

2. Mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux. Ajoutez-y le mascarpone, et fouettez jusqu’à l’obtention d’une crème lisse.

3. Ensuite, battez les blancs en neige jusqu’à ce qu’ils soit fermes puis les introduire petit à petit à la préparation jaune d’œufs/mascarpone.

4. Mélangez les 3/4 du chocolat en poudre avec le lait puis faites chauffer le mélange. (Vous êtes en train de préparer un chocolat tiède !!).

5. Préparez un plat, rectangle de préférence, puis commencez la disposition qui consiste à : - Tapisser le fond de votre plat de Petit Beurre®, que vous aurez au préalable trempés dans le chocolat au lait,Recouvrir d’une couche de crème à base de jaune d’œufs et de mascarpone - Continuez ainsi jusqu’à épuisement des ingrédients.

6. Saupoudrez le tout de cacao.

7. Disposez le plat, couvert ou filmé, au réfrigérateur pendant 12h. Vous pouvez le laisser moins longtemps (minimum de 4h quand même), votre tiramisu sera quand même délicieux ! Bonne dégustation !

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Voici ma source d’inspiration : http://www.cuisineaz.com/recettes/tiramisu-aux-petit-beurre-66534.aspx